Pia-pia

Mardi 20 octobre 2009

Vacaannnnnnces !!!

Bé oui vala, y'en a qui vont dire "la vache elle prend des vacances elle, elle a de la chance!!!" ben toujours est-il que mes 2 semaines de vacances estivales toutes géniales qu'elles étaient me semblent déjà bien loin (trèèèèès loin!!!) et pis j'avoue, ya rien de mieux que de partir au soleil quand il commence à cailler en France....^o^
Donc direction la Guadeloupe pour là...combien?? quoi??? 13ème fois!!??? waouuu quand même...(nan on ne jette pas de pierres, fallait faire sa vie avec quelqu'un qui bosse pour une compagnie aérienne NA!) bon 13...ouais...j'espère que ça ira hein et que vous aurez de mes nouvelles autrement qu'au JT de 20h..........................m'enfin, si je veux continuer à y aller faut bien que je dépasse ce chiffre héhé ^^'

comptez-pas sur moi pour revenir cramer de soleil, vu comment j'ai bouffer mon capital étant gamine je fais hyper gaffe et m'expose très peu (de toute façon tu n'as qu'à rester le bras à la portière de la voiture ou attendre le bus 15mn et c'est bon, tu chopes un coup de soleil! enfin c'est mon cas à moi....) y'en a qui vont dire que c'est du gachis moi je dis que je peux me permettre le luxe, au stade où j'en suis de ne pas aller en Guadeloupe QUE pour ça: je ne parle pas de l'orgie de plats locaux que je vais faire (accrac, poulet boucané, bokit, dombré, porc roussi, punch et autre piment sans parler des poissons grillés!) des balades en ville ou au bord de l'eau, des parties de domino et des baignades dans les eaux chaudes et limpides! ;p

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comme je suis une fille très organisée, je m'amuse à écrire des articles que j'oublie de poster xD résultat: j'envoie celui-là alors que je suis rentrée il y a 2 jours !!! mdr
bon le séjour c'est très bien passé (le vol aussi: 3 films à l'aller, 3 films au retour yééé ! :) les moustiques n'ont pas été trop méchants cette fois le seul hic fut la pluie, assez (trop?) présente cette année...bon c'est un peu la fin de la saison en même temps, donc je n'étais pas surprise! par contre il a fait très chaud, très orageux (pour les même raisons que citées ci-dessus) donc on a été parfois limités dans nos déplacements...
pour me faire pardonner une tite video youtubesque (pas de moi hein) juste pour vous montrer où je suis allée poser mes fesses!

Par Bestiole
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Jeudi 17 septembre 2009

Ma yaourtière et moi !

Que de souvenirs avec ce petit appareil...
je me souviens encore de ce cube orange que ma mère utilisait pour nous préparer des yaourts maison quand j'étais enfant (ça ne date pas d'hier donc...>o<) !

et bien ça y est je me lance à mon tour! ma petite soeur m'a donné le virus et moi qui aime bien savoir "ce que je mange", je trouve que cette alternative est idéal et laisse libre cour à notre imagination ! ^^
L'idée a commencer à germer quand j'en ai eu assez de payer le prix fort pour des yaourts au lait de chèvre ou de brebis...avec des filles qui font de l'eczéma, une qui a des allergies, moi qui ai le système digestif très fragile, j'essaye depuis l'allaitement de la petite dernière de limiter les PLV (protéines de lait de vache) qui ont le sait aujourd'hui, bien qu'apportant calcium et autres phosphore et potassium, sont très difficilement absorbable par notre organisme, entre autre chose...la polémique sur les effets pas si bénéfiques des produits laitiers est bien là, même les médecins ne sont plus d'accords les uns avec les autres!! difficile aujourd'hui de trouver des études scientifques fiables, mais dans le doute abstiens-toi comme on dit, vous pouvez toujours vous faire une petite idée ICI et ICI!

bref, la yaourtière ça me permet de continuer à manger des produits laitiers (mais beaucoup moins qu'avant, tout en alternant avec d'autres sources de calcium) et surtout de savoir ce qu'il y a dedans puisque c'est moi qui choisit les ingrédients!
Alors comment ça fonctionne? le principe est simple, on mélange du lait avec un ferment (ferment lactique acheté en pharmacie ou tout simplement un yahourt au lait entier qui sert de fermant de base!) et on ajoute de quoi armatisé: sirops de fruit, de fleurs, caramel, chocolat, vanille, bonbons, épices...le choix est libre et variés et il existe aujourd'hui pas mal de bouquins sur le sujet de même que des recettes sur le net, on rempli les petits pot et on les pose dans l'appareil, ensuite on patiente...
le but et que les pots soient maintenus assez longtemps à une certaine température tout en faisant attention que l'appareil soit loin de toute source de vibration! ils se raffermissent petit à petit et au bout d'une dizaine d'heures on peut mettre les couvercles et les mettres au frigo. Durée de vie?: entre 7 et 10 jours !

ma yaourtière , nouvelle génération, pas si différente de celle de ma môman ;))